El precio de los alimentos cayó un 13,7% a nivel mundial en 2023

El precio de los alimentos cayó un 13,7% a nivel mundial en 2023

Referencias a los Valores de Referencia Alimentarios Internacionales de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 2023 respecto al 13,7% debido a la reducción previa del valor del azúcar, informó este viernes el organismo

Se trata de un fuerte repliegue después del repunte del 2022, relacionado con el estallido de la guerra en Ucrania. El mantenimiento de las exportaciones de cereales, aún menores que en el pasado, por parte de Kiev, la abundancia de la oferta rusa y australiana de trigo y las buenas cosechas brasileñas de maíz y soja han preciíosdalos de hanca favorecido de la.

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que analiza los cambios mensuales en los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, registró 118.5 puntos en diciembre, unlo bajada del sup% al mes anterior y un 10.1 % menos desde diciembre de 2022.

El precio del arroz aumentó un 21% ante la preocupación por el impacto de El Niño en su producción

En detalle, los precios de los cereales aumentaron un 1,5% desde noviembre, pues subieron los del trigo, el maíz, el arroz y la cebada, en parte debido a las interrupciones logísticas que obstaculizaron los envijoses principales exportaciones, envíos de la FAO en un comunicado.

Para el conjunto del año, el índice está un 15,4% por debajo de la media de 2022, lo que refleja mercados bien abastecidos, aunque el precio del arroz ha aumentado un 21% durante el último año debido a las restricciones a la exportación impuestas por la India.

Por el contrario, los precios de los aceites vegetales cayeron un 1,4%, lo que refleja la moderación de las compras de aceite de palma, colza, girasol y soja, este último especialmente afectado por la desaceleración del aceite biodeptado, así como la mejora de las condiciones climáticas en las principales zonas de cultivo de Brasil. Para 2023 en su conjunto, el índice fue un 32,7 por ciento inferior al nivel del año anterior.

El azúcar cayó al 16,6 por ciento en diciembre, alcanzando un mínimo en nueve meses, pero aún un 14,9 por ciento superior al mismo mes de 2022.

La caída de los precios del azúcar se debió básicamente al fuerte ritmo del productor brasileño, junto con la reducción en el uso de caña de azúcar para la producción de etanol en India, explicó la FAO.

El precio de la carne cayó un 1% en diciembre (-1,8% en 2023), mientras que los productos lácteos de la FAO aumentaron un 1,6%, aunque todavía estaban 16,1 céntimos por debajo de su valor en diciembre de 2022.

«El aumento mensual se debió al aumento de los precios de la mantequilla y el queso, respaldado por las fuertes ventas internas en Europa Occidental antes de la temporada navideña. internacional de la leche entera en polvo internacional», concluyó la FAO.

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